Nachruf auf den legendären Sternekoch, Gastronom und Kochbuchautor, der am 20.Januar verstorben ist.
Seine Kochkünste waren legendär.
Er hatte viele Schüler, selbst einige Komilitonen während des Studiums wetteiferten nach seinen Rezepten, um Gaumenfreuden zuzubereiten und mit erlesenen Tröpfchen zu benetzen.
Zweifelsohne ohne Netz und doppelten Boden nach der Zahl der Flaschen…
Leider auch ohne den Maestro jemals persönlich kennengelernt oder je den Saum seiner weißen Jacke berührt zu haben…